Tesoros de familia

Tiaramante (Rosé Metodo Classico Extra Dry)

COMPOSICIÓN

Chardonnay y Pinot Kors

AÑADA

2023

PERFIL

Rosé Método Clásico – Extra Dry

ALCOHOL

12%

TAMAÑO DE LA BOTELLA

750ML

REGIÓN

Selva di Montebello (VI)

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Oro rosa delicado; perlage fino y persistente

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Violeta blanca; fresa de bosque y fresa; melocotón blanco y amarillo; piña madura; nota balsámica y regaliz

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Envolvente y equilibrado; acidez agradable

ACIDEZ Y SUAVIDAD

delicada

FINAL/PERSISTENCIA

persistente

MARIDAJES RECOMENDADOS

Focaccia con jamón crudo y burrata

TEMPERATURA DE SERVICIO

6

VENDIMIA

Recogida a mano a principios de septiembre

PRENSADO

Prensado suave (después del despalillado y enfriamiento)

REFERMENTACIÓN

Método clásico; tiraje en primavera

DOSAJE

Extra Dry

REFINANDO

Reposo sobre lías mínimo 18 meses

15,50