Trésors de famille

Tiaramante (Rosé Metodo Classico Extra Dry)

COMPOSITION

Chardonnay et Pinot Kors

MILLÉSIME

2023

PROFIL

Rosé Méthode Classique – Extra Dry

ALCOOL

12%

CONTENANCE DE LA BOUTEILLE

750ML

RÉGION

Selva di Montebello (VI)

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Or rose délicat ; perlage fin et persistant

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Violette blanche ; fraise des bois et fraise ; pêche blanche et jaune ; ananas mûr ; note balsamique et réglisse

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Enveloppant et équilibré ; acidité plaisante

ACIDITÉ ET SOUPLESSE

délicate

FINALE/PERSISTANCE

persistante

ACCORDS CONSEILLÉS

Focaccia au jambon cru et burrata

TEMPÉRATURE DE SERVICE

6

VENDANGE

Récolte manuelle au début du mois de septembre

PRESSURAGE

Pressurage doux (après éraflage et refroidissement)

SECONDE FERMENTATION

Méthode classique ; tirage au printemps

DOSAGE

Extra Dry

AFFINAGE

Élevage sur lies minimum 18 mois

15,50