Vinos Piwi

La Chioccia del Speziér (Veneto Rosso IGT – PIWI)

COMPOSICIÓN

Merlot Khorus y Cabernet Volos (PIWI)

AÑADA

2022

PERFIL

Tinto tranquilo – Veneto Rosso IGT (PIWI)

ALCOHOL

15%

TAMAÑO DE LA BOTELLA

750ML+1,5LT

REGIÓN

Selva di Montebello (VI)

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Rubí intenso

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Sotobosque, arándano, mora, ciruela; rosa, tabaco, pimienta; cacao, guindas en licor, regaliz

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Tánico y envolvente; largo retrogusto cálido

ACIDEZ Y SUAVIDAD

Tánico, redondo

FINAL/PERSISTENCIA

Larga persistencia

MARIDAJES RECOMENDADOS

Jabalí estofado

TEMPERATURA DE SERVICIO

16%

VENDIMIA

Recogida a mano a mediados de septiembre; ligero pasificado antes del estrujado

PRENSADO

suave

REFERMENTACIÓN

DOSAJE

REFINANDO

Acero sobre lías 6 meses; 24 meses entre tonneaux y cemento; 6 meses en botella

24,90