Historias del territorio

EROICONIRICO

La indómita Durella encuentra su máxima expresión en este espumoso icónico, complejo y de carácter

bottiglia Eroiconirico - Lessini Durello DOC metodo classico

COMPOSICIÓN

100% Durella

AÑADA

2022

PERFIL

Espumoso Método Clásico – Pas Dosé; Lessini Durello DOC

ALCOHOL

12,5%

TAMAÑO DE LA BOTELLA

750ML

REGIÓN

Selva di Montebello (VI)

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Amarillo pajizo con reflejos dorados

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Pastelería, fruta amarilla madura, pera Kaiser, plátano, pan, limón confitado

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Frescura y sapidez; perlage cremoso; notas cítricas persistentes

ACIDEZ Y SUAVIDAD

marcada

FINAL/PERSISTENCIA

Personalidad decidida, persistente

MARIDAJES RECOMENDADOS

Crostini con crema de bacalao salado

TEMPERATURA DE SERVICIO

6

VENDIMIA

Recogida a mano a finales de septiembre

PRENSADO

Prensado suave

REFERMENTACIÓN

Método clásico; tiraje en primavera

DOSAJE

Pas Dosé

REFINANDO

Acero 6 meses con bâtonnage cada dos días; reposo sobre lías 30 meses

19,90 

bottiglia Eroiconirico - Lessini Durello DOC metodo classico