Tesoros de familia

Bramardita (Metodo Classico Blanc de Blancs)

COMPOSICIÓN

Pinot Blanc y Chardonnay

AÑADA

2022

PERFIL

Espumoso Método Clásico – Blanc de Blancs (Brut)

ALCOHOL

12,5%

TAMAÑO DE LA BOTELLA

750ML

REGIÓN

Selva di Montebello (VI)

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Amarillo dorado; perlage muy fino y persistente

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Mimosa, pera, vainilla, piña, brioche; cítricos, pimienta blanca, melocotón

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Equilibrio entre sapidez, mineralidad y cremosidad; persistente y envolvente; notas de frutos secos

ACIDEZ Y SUAVIDAD

delicada

FINAL/PERSISTENCIA

persistente

MARIDAJES RECOMENDADOS

Crudezas de pescado

TEMPERATURA DE SERVICIO

6

VENDIMIA

Cosecha manual a principios de septiembre

PRENSADO

Prensado suave (después del despalillado y enfriamiento)

REFERMENTACIÓN

Método clásico; tiraje en primavera

DOSAJE

Brut

REFINANDO

Acero 6 meses con bâtonnage; barrica parcial; reposo sobre lías mínimo 30 meses

17,90