Historias del territorio

Terraraldo

COMPOSICIÓN

100% Garganega

AÑADA

2023

PERFIL

Blanco tranquilo – Gambellara Classico DOC

ALCOHOL

12,5%

TAMAÑO DE LA BOTELLA

750ML

REGIÓN

Selva di Montebello (VI)

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Amarillo pajizo pálido

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Nota balsámica, almendra amarga, mermelada de albaricoque

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

Sapidez y frescura

ACIDEZ Y SUAVIDAD

delicada

FINAL/PERSISTENCIA

persistente

MARIDAJES RECOMENDADOS

Bigoli con ragú de patio

TEMPERATURA DE SERVICIO

12

VENDIMIA

Recogida a mano a principios de octubre

PRENSADO

Prensado suave

REFERMENTACIÓN

DOSAJE

REFINANDO

Reposo sobre lías finas 8 meses con bâtonnage cada dos días

8,90