Trésors de famille

Granbardo Prosecco DOC Extra Dry

COMPOSITION

100% Glera

MILLÉSIME

PROFIL

Spumante Charmat – Extra Dry

ALCOOL

11,5%

CONTENANCE DE LA BOUTEILLE

750ML+1,5LT

RÉGION

Selva di Montebello (VI)

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Jaune paille aux reflets verdâtres clairs

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Fleurs blanches, acacia ; pêche blanche, abricot vert, pomme Granny Smith, zeste de citron, ananas ; pamplemousse jaune

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Rond et demi-sec ; agrumes et pêche ; minéral

ACIDITÉ ET SOUPLESSE

délicate

FINALE/PERSISTANCE

délicate

ACCORDS CONSEILLÉS

Feuilletés aux champignons de Paris

TEMPÉRATURE DE SERVICE

6

VENDANGE

Récolté à la main à la fin du mois de septembre

PRESSURAGE

Pressurage doux (après éraflage et refroidissement)

SECONDE FERMENTATION

Charmat long de 90 jours

DOSAGE

Extra Dry

AFFINAGE

7,50