Piwi-Weine

La Chioccia del Speziér (Veneto Rosso IGT – PIWI)

ZUSAMMENSETZUNG

Merlot Khorus und Cabernet Volos (PIWI)

JAHRGANG

2022

PROFIL

Stiller Rotwein – Veneto Rosso IGT (PIWI)

ALKOHOLGEHALT

15%

FLASCHENGRÖSSE

750ML+1,5LT

REGION

Selva di Montebello (VI)

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

Intensives Rubinrot

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

Unterholz, Blaubeere, Brombeere, Pflaume; Rose, Tabak, Pfeffer; Kakao, Amarenakirschen in Alkohol, Süßholz

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

Tanninreich und einhüllend; langer, warmer Nachhall

SÄURE UND WEICHE

Tanninreich, rund

ABGANG/NACHHALL

Langanhaltend

SPEISEEMPFEHLUNGEN

Geschmortes Wildschwein

SERVIERTEMPERATUR

16%

ERNTE

Lese von Hand Mitte September; leichtes Antrocknen vor dem Pressen

PRESSUNG

sanft

FLASCHENGÄRUNG

DOSAGE

VEREDELUNG

6 Monate im Edelstahltank auf der Hefe; 24 Monate in Tonneaus und Zement; 6 Monate Flaschenreife

24,90