Piwi-Weine

La Chioccia del Fiolér (Veneto Bianco IGT – PIWI)

ZUSAMMENSETZUNG

100% Soreli (PIWI)

JAHRGANG

2023

PROFIL

Stiller Weißwein – Veneto Bianco IGT (PIWI)

ALKOHOLGEHALT

13,5%

FLASCHENGRÖSSE

750ML

REGION

Selva di Montebello (VI)

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

Mittleres Strohgelb

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

Margerite, Holundersirup; Banane, Golden Delicious Apfel, Litschi, gelber Pfirsich, Mango, Bergamotte, Kumquat

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

Aromatisch und intensiv; angenehme Säure; mentholierte Note

SÄURE UND WEICHE

Angenehm

ABGANG/NACHHALL

Angenehm

SPEISEEMPFEHLUNGEN

Peking-Ente

SERVIERTEMPERATUR

12

ERNTE

Ende September von Hand geerntet

PRESSUNG

Sanfte Pressung (nach dem Entrappen und Kühlen)

FLASCHENGÄRUNG

DOSAGE

VEREDELUNG

8 Monate Ausbau auf der Feinhefe (Bâtonnage)

14,90