Trésors de famille

Granbardo Prosecco DOC Brut Nature

COMPOSITION

100% Glera

MILLÉSIME

PROFIL

Mousseux Charmat – Brut Nature

ALCOOL

11,5%

CONTENANCE DE LA BOUTEILLE

750ML+1,5LT

RÉGION

Selva di Montebello (VI)

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Jaune paille aux reflets verdâtres clairs

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Poire, agrumes, ananas ; légère note iodée/minérale ; lime, orange, menthe sauvage

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Fraîcheur vive ; citronné ; plein et direct

ACIDITÉ ET SOUPLESSE

délicate

FINALE/PERSISTANCE

persistante

ACCORDS CONSEILLÉS

Soufflé à l'Asiago frais

TEMPÉRATURE DE SERVICE

6

VENDANGE

Vendange manuelle fin septembre

PRESSURAGE

Pressurage doux (après éraflage et refroidissement)

SECONDE FERMENTATION

Charmat long de 90 jours

DOSAGE

Brut Nature

AFFINAGE

7,50