Vins Piwi

La Chioccia del Fiolér (Veneto Bianco IGT – PIWI)

COMPOSITION

100% Soreli (PIWI)

MILLÉSIME

2023

PROFIL

Blanc tranquille – Veneto Bianco IGT (PIWI)

ALCOOL

13,5%

CONTENANCE DE LA BOUTEILLE

750ML

RÉGION

Selva di Montebello (VI)

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Jaune paille d'intensité moyenne

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Marguerite, sirop de sureau ; banane, pomme Golden, litchi, pêche jaune, mangue, bergamote, kumquat

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES

Aromatique et intense ; acidité plaisante ; touche mentholée

ACIDITÉ ET SOUPLESSE

Plaisante

FINALE/PERSISTANCE

Plaisante

ACCORDS CONSEILLÉS

Canard laqué

TEMPÉRATURE DE SERVICE

12

VENDANGE

Récolté à la main à la fin du mois de septembre

PRESSURAGE

Pressurage doux (après éraflage et refroidissement)

SECONDE FERMENTATION

DOSAGE

AFFINAGE

Élevage sur lies fines 8 mois (bâtonnage)

14,90