Prosecco Rosè

Denominazione di Origine Controllata
Spumante Rosato Extra Dry

Selva di Montebello Vicentino

90% Glera, 10% Pinot Nero

Spumante rosato Extra Dry

Raccolta a mano a inizio settembre

Diraspatura e raffreddamento immediato delle uve seguito da pressatura soffice

Maturazione di tre mesi in vasche di acciaio con bâtonnage

11,5% vol.

Spumante dal colore cristallino, caratteristico che ricorda il sale rosa dell’Himalaya. Al naso rimanda a note di tè nero, karkadè e mentuccia accompagnate nel finale da sentori di agrumi come il cedro, ribes rosso, mora e note balsamiche e minerali. In bocca è rotondo, sapido e fresco in chiusura con un ritorno seducente di aromi agrumati.

Ottimo come aperitivo, ideale accompagnato a stuzzichini e formaggi di media stagionatura. Si abbina egregiamente ad antipasti e secondi piatti delicati a base di pesce e carni bianche.

Temperatura ideale di servizio 6°C

DOWNLOAD – PREMI, ABBINAMENTI, SCHEDA TECNICA