Prosecco Rosè
Denominazione di Origine Controllata
Spumante Rosato Extra Dry
Tenuta Tarcisio Maule S.r.l. Società Agricola – Contrada Selva, 10 – 36054 Montebello Vicentino – Vicenza – Italy – P.I. / C.F. 04183740242 – Tel. +39 351 9580608
Selva di Montebello Vicentino
90% Glera, 10% Pinot Nero
Spumante rosato Extra Dry
Raccolta a mano a inizio settembre
Diraspatura e raffreddamento immediato delle uve seguito da pressatura soffice
Maturazione di tre mesi in vasche di acciaio con bâtonnage
11,5% vol.
Spumante dal colore cristallino, caratteristico che ricorda il sale rosa dell’Himalaya. Al naso rimanda a note di tè nero, karkadè e mentuccia accompagnate nel finale da sentori di agrumi come il cedro, ribes rosso, mora e note balsamiche e minerali. In bocca è rotondo, sapido e fresco in chiusura con un ritorno seducente di aromi agrumati.
Ottimo come aperitivo, ideale accompagnato a stuzzichini e formaggi di media stagionatura. Si abbina egregiamente ad antipasti e secondi piatti delicati a base di pesce e carni bianche.
Temperatura ideale di servizio 6°C
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