Pinot Bianco
Denominazione di Origine Controllata
Spumante Brut
Tenuta Tarcisio Maule S.r.l. Società Agricola – Contrada Selva, 10 – 36054 Montebello Vicentino – Vicenza – Italy – P.I. / C.F. 04183740242 – Tel. +39 351 9580608
Selva di Montebello Vicentino
100% Pinot Bianco
Spumante bianco Brut
Raccolta a mano a inizio settembre
Diraspatura e raffreddamento immediato delle uve seguito da pressatura soffice
Maturazione di tre mesi in vasche di acciaio con bâtonnage
12,0% vol.
Spumante di piacevole beva di colore giallo paglierino molto scarico. Al naso emergono agrumi, con prevalenza di mandarino e arancio; fiori bianchi come gelsomino, gardenia e fresia e un ricordo di bacche di vaniglia. In bocca è vellutato, elegante, armonico e sapido con una bella acidità. Ritornano le sensazioni dell’olfatto con una piacevole nota aromatica.
Ottimo come aperitivo, ideale accompagnato a stuzzichini e formaggi freschi. Si abbina egregiamente ad antipasti di pesce, verdure, salumi e primi piatti leggeri.
Temperatura ideale di servizio 6°C
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