BRAMARDITE

MÉTHODE CLASSIQUE BLANC DE BLANCS

L'histoire de la bouteille

Dans un pays où les collines sont colorées comme l’aube, vivait une figure héroïque connue sous le nom de Bramardite.
Elle possédait une âme indomptable et un esprit rebelle.
Montée sur son destrier, sa cape flottait au vent tandis qu’elle se lançait dans d’intrépides aventures.
Sa beauté était un mélange de force et de grâce, une combinaison aussi rare et séduisante que les bulles émergeant d’une boisson pétillante.

Lors de rencontres légendaires, elle a défié des créatures mythiques et des obstacles imposants, avec un tempérament audacieux qui a enchanté tous ceux qui ont croisé son chemin.
Bramardita ne se souciait pas des jugements, au contraire, elle chevauchait avec une détermination qui enflammait le cœur de ceux qui la suivaient.

Sa lame fendait l’air comme un perlage rafraîchissant, et le son de ses actes résonnait comme le tintement joyeux de verres levés.
Elle ne cherchait pas à être sauvée ; elle était plutôt le sauveur en armure étincelante qui se jetait dans les batailles de la vie avec courage et passion.

Avec son esprit indomptable et sa beauté légendaire, elle incarnait la joie de vivre et la détermination à défier les conventions.
Elle brillait en toute occasion, scintillant comme les étoiles dans le ciel, et son nom est devenu synonyme d’aventures audacieuses et d’une beauté qui défie toutes les attentes.

FICHE TECHNIQUE

ZONE DE PRODUCTION

Selva di Montebello Terrain volcanique riche en basalte

UVAGGIO

Pinot Blanc et Chardonnay

TYPE

Méthode classique Vin mousseux Blanc de Blancs 18 mois

RÉCOLTE

Récolte manuelle au début du mois de septembre

TRAITEMENT

Egrappage et refroidissement immédiat des raisins, suivi d’un pressurage doux.Élevage en acier pendant 6 mois avec bâtonnage tous les deux jours.
Vieillissement partiel en barriques de premier et deuxième passage. tirage du vin de base au printemps.

AFFINAGE

Élevage sur lies pendant 18 mois minimum, suivi d’un dégorgement et d’un dosage brut.

TITRE ALCOOMÉTRIQUE

12,5 %vol

DESCRIPTION

Aspect : Le Blanc de Blancs Brut Bramardita présente une couleur jaune d’or dont la splendeur est accentuée par un perlage très fin et persistant.

Nez : Le bouquet aromatique accueillant offre une première impression de mimosa, suivie d’une danse d’arômes embrassant la fraîcheur de la poire, la douceur de la vanille, l’exotisme de l’ananas et la richesse de la brioche.
Des notes d’agrumes, de poivre blanc et de pêche complètent l’arôme, créant une expérience olfactive qui anticipe la complexité du goût.

Bouche : La dégustation est un voyage entre intensité et fraîcheur.
Le vin révèle un équilibre remarquable entre saveur, minéralité et onctuosité, créant une harmonie unique en bouche.
La persistance et l’enveloppement caractérisent chaque gorgée, révélant de délicates notes de fruits secs qui ajoutent encore à la profondeur et à la complexité de l’expérience gustative.

PAIRING

Crudités sur les poissons

SERVICE

Température idéale : 6˚C

LE PINOT BLANC

Vil Le pinot blanc est un cépage blanc originaire de Bourgogne qui appartient à la famille des pinots.
Il est actuellement cultivé dans plusieurs régions viticoles du monde et est connu pour sa capacité à refléter fidèlement le terroir dans lequel il est cultivé.

Les vins issus de ce raisin sont généralement frais, vifs et caractérisés par des arômes délicats, notamment des notes de fruits blancs accompagnées d’une agréable acidité.
Le cépage est extrêmement polyvalent : souvent utilisé pour la production de vins blancs secs et frais, il peut également être utilisé dans des assemblages plus complexes tels que les vins mousseux de méthode classique.

Découvrez tous les vins de la gamme « Trésors de famille ».

Les vins qui nous représentent

bouteilleTiaramante prosecco rosé
Bouteille Bastiobero - Vicenza DOC Chardonnay, vin blanc tranquille
bouteille Bramardita - méthode classique blanc de blancs veneto
Bouteille Granbardo - Prosecco DOC