TIARAMANTE
PROSECCO ROSADO DOC
La historia detrás de la botella
En un reino lejano, resplandecía la figura de Tiaramante, una dama encantadora, que combinaba la elegancia con una misteriosa seducción.
Su reino era un mundo de gracia y refinamiento, donde la luz rosada del crepúsculo descansaba delicadamente sobre los campos, anticipando el encanto de la noche. Con su vestido de suaves tonos rosados, parecía haber sido esculpida por la misma luz del crepúsculo.
Sus cabellos, delicados como pétalos de rosa, se mecían enérgicamente con el ligero viento de las colinas.
Su mirada, tan misteriosa como el reflejo de una estrella lejana, hechizaba a cualquiera que tuviera la suerte de cruzarse con ella. Residía en un lugar rodeado de jardines con arbustos de fragantes rosas y suculentas bayas. Caballeros de todos los rincones del reino acudían en tropel, con la esperanza de conquistar su corazón.
Las hazañas de los aspirantes a pretendientes se convirtieron en aventuras épicas, se organizaron torneos en su honor y baladas juglarescas relataron sus hazañas.
Sin embargo, Tiaramante, sublime y distante, permaneció por encima de todas las vicisitudes amorosas.
Su belleza brillaba como un faro, una luz radiante que inspiraba leyendas y poemas y alegraba los corazones de quienes se acercaban a su reino.
FICHA TÉCNICA
ZONA DE PRODUCCIÓN
Selva di Montebello, Zona Chioccia Terreno volcánico rico en basalto
UVAGGIO
85% Glera, 15% Pinot Noir
TIPO
Espumoso Rosado Extra Seco
COSECHA
Recogida a mano a principios de septiembre
PROCESAMIENTO
Despalillado y enfriamiento inmediato de las uvas, seguido de un prensado suave.
REFINANDO
Charmat de 90 días de duración.
GRADO ALCOHÓLICO
12,5%vol
DESCRIPCIÓN
Aspecto: Un tono oro rosado muy delicado confiere al Prosecco Rosé Tiaramante una presencia fascinante, amplificada por un perlage fino y persistente que baila con gracia en la copa.
Nariz: La experiencia olfativa se abre con una intensidad que llama la atención.
Notas de violeta blanca aportan elegancia, mientras que la fresa silvestre y la fresa fresca añaden un toque de dulzura.
Acentos de melocotón blanco y amarillo, junto con piña madura, crean un bouquet afrutado que se mezcla armoniosamente con una ligera nota balsámica y de regaliz, proporcionando a la nariz una experiencia envolvente.
Boca: El vino se manifiesta en boca como un abrazo envolvente y equilibrado.
La agradable acidez, que recuerda a las fresas silvestres, confiere al vino una frescura que invita a seguir degustándolo.
EMPAREJAMIENTO
Focaccia con crudo, burrata y albahaca
SERVICIO
Temperatura ideal: 6˚C
EL PINOT NOIR
También conocida como Pinot Noir, es una famosa variedad de uva negra utilizada para la producción de vinos tintos.
Originaria de la región de Borgoña, se ha integrado muy bien en el panorama vinícola de Vicenza.
Los vinos elaborados con Pinot Noir son conocidos por su complejidad y refinamiento.
Pueden expresar toda una gama de aromas, incluyendo frutas rojas como fresas y cerezas, junto con tonos florales y especiados.
La acidez característica del Pinot Noir contribuye a la frescura y elegancia del vino.