TERRARALDO

GAMBELLARA CLASSICO DOC

La historia detrás de la botella

En un reino oculto en los pliegues de las colinas, existía un personaje llamado Terraraldo.
No era ni un caballero ni un rey, sino un mensajero, el heraldo silencioso de un tesoro precioso.

La trompeta de Terraraldo no anunciaba batallas ni leyes; emanaba melodías misteriosas que se mezclaban con la brisa de las colinas.
Cada nota contaba la historia de la tierra.
La dulzura de las armonías revelaba la delicadeza de las vides, mientras que las notas más fuertes y valientes evocaban la resistencia de las rocas volcánicas que formaban el suelo.

Orgulloso y resuelto, recorrió las fronteras de su reino, difundiendo el sonido que daba vida a las colinas.
Las colinas, respondiendo a la melodía, cobraron vida y se extendieron como un cuadro.
Los campos se volvieron de un verde vibrante y las hileras de vides bailaron al ritmo de sus notas.

Era portavoz del territorio fuera de sus propias tierras. Las ondas sonoras eran como hilos invisibles que unían el reino de las colinas a los oídos de quienes quisieran escuchar, y llevaban consigo la esencia de Gambellara.

FICHA TÉCNICA

ZONA DE PRODUCCIÓN

Selva di Montebello. Terreno volcánico rico en basalto

UVAGGIO

100% Garganega

TIPO

Vino blanco tranquilo

COSECHA

Recogida a mano a principios de octubre

PROCESAMIENTO

Despalillado y enfriamiento inmediato de las uvas, que se someten a criomaceración y finalmente a prensado suave.

REFINANDO

Maduración sobre lías nobles durante 8 meses con batonnage cada dos días.

GRADO ALCOHÓLICO

12,5 %vol

DESCRIPCIÓN

Aspecto: El color pajizo pálido del Terraraldo Gambellara Classico pinta una escena sorprendente en la copa, un color que recuerda la calidez del terruño.

Nariz: Una refinada nota balsámica abre el baile aromático, seguida de un delicado final de almendra amarga.
La mermelada de albaricoque completa el cuadro, invitando a los sentidos a una sofisticada experiencia olfativa.

Boca: En boca, el vino revela su personalidad distintiva.
La sabrosura acaricia el paladar, ofreciendo una frescura que invita a tomar cada sorbo.

EMPAREJAMIENTO

Bigoli con ragú de patio

SERVICIO

Temperatura ideal: 12˚C

LA UVA GARGANEGA

La Garganega es una variedad de uva blanca muy cultivada en las provincias de Verona y Vicenza, y es uno de los elementos clave en la producción de vinos blancos de la zona.

Es apreciada por su resistencia a las enfermedades y su capacidad para expresar características organolépticas reconocibles, como notas de fruta blanca, como manzana y pera, acompañadas de un carácter floral.
La Garganega es capaz de reflejar fielmente las características del terruño en el que se cultiva, lo que confiere a los vinos una agradable frescura y una acidez considerable.
El suelo volcánico de Gambellara le confiere una mineralidad y una elegancia únicas.

 

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