TERRARALDO
GAMBELLARA CLASSICO DOC
Die Geschichte hinter der Flasche
In einem Königreich, das in den Falten der Hügel verborgen lag, lebte eine Figur namens Terraraldo.
Er war weder ein Ritter noch ein König, sondern ein Bote, der stille Verkünder eines kostbaren Schatzes.
Terraraldos Trompete verkündete keine Schlachten oder Gesetze, sie verströmte geheimnisvolle Melodien, die sich mit der Brise der Hügel vermischten.
Jede Note erzählte die Geschichte des Landes.
Die Süße der Harmonien verriet die Zartheit der Reben, während die stärksten und mutigsten Töne den Widerstand des vulkanischen Gesteins, aus dem der Boden besteht, hervorriefen.
Stolz und entschlossen durchstreifte er die Grenzen seines Königreichs und verbreitete den Klang, der die Hügel zum Leben erweckte.
Die Hügel, die auf die Melodie reagierten, wurden lebendig und breiteten sich aus wie ein Gemälde.
Die Felder färbten sich in ein leuchtendes Grün und die Reihen der Weinreben tanzten im Rhythmus seiner Noten.
Er war ein Sprecher für das Gebiet außerhalb seiner eigenen Ländereien. Die Klangwellen waren wie unsichtbare Fäden, die das Reich der Hügel mit den Ohren derjenigen verbanden, die zuhören wollten, und sie trugen die Essenz von Gambellara mit sich.
TECHNISCHES DATENBLATT
PRODUKTIONSGEBIET
Selva di Montebello: Vulkanisches Terrain reich an Basalt
UVAGGIO
100% Garganega
TYP
Stiller Weißwein
HARVEST
Anfang Oktober von Hand geerntet
VERARBEITUNG
Abbeeren und sofortige Kühlung der Trauben, die dann einer Kryo-Mazeration und schließlich einer sanften Pressung unterzogen werden.
VEREDELUNG
Reifung auf edlen Hefen für 8 Monate mit Batonnage alle zwei Tage.
ALKOHOLGEHALT
12,5 %vol
BESCHREIBUNG
Erscheinung: Die strohgelbe Farbe des Terraraldo Gambellara Classico bietet im Glas ein eindrucksvolles Bild, eine Farbe, die an die Wärme des Terroirs erinnert.
Nase: Eine raffinierte balsamische Note eröffnet den aromatischen Reigen, gefolgt von einem zarten Bittermandel-Finish.
Aprikosenkonfitüre rundet das Bild ab und lädt die Sinne zu einem raffinierten Geruchserlebnis ein.
Mund: Im Mund offenbart der Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit.
Die Würzigkeit umschmeichelt den Gaumen und bietet eine Frische, die zu jedem Schluck einlädt.
PAIRING
Bigoli mit Ragout vom Hof
SERVICE
Ideale Temperatur: 12˚C
DIE GARGANEGA-TRAUBE
Garganega ist eine weiße Rebsorte, die in den Provinzen Verona und Vicenza in großem Umfang angebaut wird und eines der Schlüsselelemente für die Herstellung von Weißweinen in diesem Gebiet ist.
Sie wird wegen ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und ihrer Fähigkeit, erkennbare organoleptische Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen, geschätzt. Dazu gehören Noten von weißen Früchten, wie Apfel und Birne, begleitet von einem blumigen Charakter.
Der Garganega ist in der Lage, die Eigenschaften des Terroirs, in dem er angebaut wird, getreu widerzuspiegeln und verleiht den Weinen eine angenehme Frische und einen beträchtlichen Säuregehalt.
Der vulkanische Boden von Gambellara verleiht ihm eine einzigartige Mineralität und Eleganz.