BRAMARDITE
KLASSISCHE METHODE BLANC DE BLANCS
Die Geschichte hinter der Flasche
In einem Land, in dem die Hügel wie die Morgenröte gefärbt sind, lebte eine heroische Gestalt, die als Bramardite bekannt war.
Sie besaß eine unbezähmbare Seele und einen rebellischen Geist.
Auf ihrem Ross flatterte ihr Mantel im Wind, während sie sich in furchtlose Abenteuer stürzte.
Ihre Schönheit war eine Mischung aus Kraft und Anmut, eine Kombination, die so selten und verführerisch war wie die Bläschen, die aus einem prickelnden Getränk aufsteigen.
In legendären Begegnungen forderte sie mythische Kreaturen und imposante Hindernisse heraus, mit einem kühnen Temperament, das jeden verzauberte, der ihren Weg kreuzte.
Bramardita kümmerte sich nicht um Urteile; im Gegenteil, sie ritt mit einer Entschlossenheit, die die Herzen derer, die ihr folgten, in Flammen setzte.
Ihre Klinge zerschnitt die Luft wie eine erfrischende Perlage, und der Klang ihrer Taten klang wie das freudige Klirren erhobener Gläser.
Sie wollte nicht gerettet werden, sie war vielmehr die Retterin in glänzender Rüstung, die sich mit Mut und Leidenschaft in die Schlachten des Lebens stürzte.
Mit ihrem unbezähmbaren Geist und ihrer legendären Schönheit verkörperte sie Lebensfreude und die Entschlossenheit, sich über Konventionen hinwegzusetzen.
Sie glänzte bei jeder Gelegenheit, funkelte wie die Sterne am Himmel, und ihr Name wurde zum Synonym für waghalsige Abenteuer und eine Schönheit, die allen Erwartungen trotzte.
TECHNISCHES DATENBLATT
PRODUKTIONSGEBIET
Selva di Montebello Vulkanisches Terrain reich an Basalt
UVAGGIO
Weißer Burgunder und Chardonnay
TYP
Klassische Methode Schaumwein Blanc de Blancs 18 Monate
HARVEST
Manuelle Ernte Anfang September
VERARBEITUNG
Abbeeren und sofortige Kühlung der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung.Reifung im Stahl für 6 Monate mit Bâtonnage alle zwei Tage.
Teilweise Reifung in Barriques der ersten und zweiten Passage. Abzug des Grundweins im Frühjahr.
VEREDELUNG
Reifung auf der Hefe für mindestens 18 Monate, gefolgt vom Degorgieren und der Aufstockung mit Brut-Dosierung.
ALKOHOLGEHALT
12.5%vol
BESCHREIBUNG
Erscheinung: Der Blanc de Blancs Brut Bramardita zeigt eine goldgelbe Farbe, deren Glanz durch eine sehr feine und anhaltende Perlage unterstrichen wird.
Nase: Das einladende aromatische Bouquet bietet einen ersten Eindruck von Mimose, gefolgt von einem Tanz der Aromen, der die Frische von Birne, die Süße von Vanille, die Exotik von Ananas und die Reichhaltigkeit von Brioche umfasst.
Untertöne von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Pfirsich vervollständigen das Aroma und schaffen ein Geruchserlebnis, das die Komplexität des Geschmacks vorwegnimmt.
Mund: Die Verkostung ist eine Reise durch Intensität und Frische.
Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Ausgewogenheit von Würze, Mineralität und Cremigkeit, die eine einzigartige Harmonie am Gaumen schaffen.
Ausdauer und Fülle kennzeichnen jeden Schluck und enthüllen zarte Noten von Trockenfrüchten, die dem Geschmackserlebnis weitere Tiefe und Komplexität verleihen.
PAIRING
Fisch Crudities
SERVICE
Ideale Temperatur: 6˚C
DER WEISSBURGUNDER
Vil Pinot Blanc ist eine weiße Rebsorte, die aus dem Burgund stammt und zur Familie der Pinot gehört.
Sie wird derzeit in mehreren Weinregionen auf der ganzen Welt angebaut und ist für ihre Fähigkeit bekannt, das Terroir, in dem sie angebaut wird, getreu wiederzugeben.
Die aus dieser Rebsorte hergestellten Weine sind im Allgemeinen frisch, lebendig und zeichnen sich durch delikate Aromen aus, darunter Noten von weißen Früchten, begleitet von einer angenehmen Säure.
Die Rebsorte ist äußerst vielseitig: Sie wird häufig für die Herstellung von trockenen und frischen Weißweinen verwendet, kann aber auch für komplexere Verschnitte wie Schaumweine nach klassischer Methode verwendet werden.